харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты

Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Серія технічні науки [Текст]. — Полтава, 2004. — 151с.

• ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в м'ясному виробництві.
• Праці співробітників ХДУХТ // Дроменко Олена Борисівна, Дроменко Елена Борисовна
• УДК // Консервування харчових продуктів (в цілому). Консервування овочевих продуктів рослинного походження
• Праці співробітників ХДУХТ // Крайнюк Людмила Миколаївна, Крайнюк Людмила Николаевна
• УДК // М'ясо. Риба. Продукти, які містять азот. Альбуміни
• УДК // Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція --> 664.91/.93
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
• Праці співробітників ХДУХТ // Янчева Марина Олександрівна, Янчева Марина Александровна