Опис документа

Аналіз впливу фізико-механічних властивостей продукту на навантажувальну здатність протирально-різальної машини [Текст] / І.М. Заплетніков, В.А. Парамонова // Науковий Вісник. 2(13) - Полтава : Полтавский університет споживчої кооперації , 2004. — С.35-37.
Використання мембранних методів у виробництві пектинових концентратів [Текст] / Г.В. Дейниченко, З.О. Мазняк // Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Серія технічні науки. — Полтава, 2004. — С.43-44.
Исследование процесса гидротермической обработки гречневой крупы [Текст] / Н.И. Погожих, Н.М. Цуркан, М.В. Жеребкин // Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Серія технічні науки. — Полтава, 2004. — С.48-52.
Нейтрализация масел, получаемых экстракционным способом, в мисцелле [Текст] / В.С. Кривич, Л.Г. Зиборова // Науковий Вісник : серія технічні науки. — Полтава : Полтавский університет споживчої кооперації, 2004. — С.38-41.
Способ определения свободной связанной влаги [Текст] / Н.И. Погожих, В.А. Потапов, А.О. Пак // Науковий Вісник : серія технічні науки. — Полтава : Полтавский університет споживчої кооперації, 2004. — С.44-48.
Сучасний підхід до проблем стандаритизації харчової продукції [Текст] / О.І. Черевко, Л.М. Крайнюк, Л.О. Касілова, Ж.А. Крутовий // Науковий Вісник : серія технічні науки. — Полтава : Полтавский університет споживчої кооперації, 2004. — Полтава : Полтавский університет споживчої кооперації. — С.3-7.
Якість ананасового соку на ринку України [Текст] / В.А. Жук, О.О. Горячова // Науковий Вісник : серія технічні науки. — Полтава : Полтавский університет споживчої кооперації, 2004. — С.17-19.