Зведений каталог бібліотек Харкова

 

В80Холод, Т. В.
    Вплив поля надвисокої частоти на міцність драглів агароїду [Текст] / Т.В. Холод, А.Л. Фощан, Ю.О. Савгіра, Ф.В. Перцевий // Проблеми та перспективи створення і провадження нових ресурсо- та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості : матеріали шостої міжнародної науково-технічної конф., 19-21 жовтня 1999 року / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — К. : ХДУХТ, 2000. — С.78-79.


- Ключові слова:

драглі (желе), драгли (студень) ; агароїд, агароид

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Мармеладно-пастильні вироби.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Федор Всеволодович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Савгіра Юрій Олексійович, Савгира Юрий Алексеевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // Фощан Андрій Леонтійович, Фощан Андрей Леонтьевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Холод Т.В.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі