Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М20Малюк, Л. П.
    Визначення антиоксидантних властивостей рослинних добавок у напояхна основі плодоовочевих соків [Текст] / Л.П. Малюк, І.М. Гурікова, А.В. Зіолковська // Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Серія технічні науки. — Полтава, 2004. — С.76-78.

- Ключові слова:

рослинні добавки, растительные добавки ; овочеві соки, овощные соки ; антиоксиданти, антиоксиданты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво овочевих і плодовоягідних консервів
  • Праці співробітників ХДУХТ // Гурікова Ірина Миколаївна, Гурикова Ирина Николаевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Зіолковська Анна Віталіївна, Зиолковская Анна Витальевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Малюк Людмила Петрівна, Малюк Людмила Петровна
  • УДК // Фруктові соки. Овочеві соки. Сиропи для безалкогольних напоїв --> 663.236 --> 663.3 --> 664.857
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі