Опис документа

Л63 Лисюк, Г. М.
Использование криас-красителей в производстве пищевых продуктов [Текст] / Г.М. Лисюк, М.В. Артамонова // Техника и технология пищевых производств : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — С.90-91.

- Ключові слова:

кріас-барвники, криас-красители

- Є складовою частиною документа:

Техника и технология пищевых производств [Текст] : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — 336с.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Артамонова Майя Володимирівна
УДК // Десерти. Цукерки. Пудинги. Фрукти. Сир --> 664.686
УДК // Добавки, що покращують смакові властивості. Ароматичні добавки
ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).
Праці співробітників ХДУХТ // Лисюк Галина Михайлівна, Лысюк Галина Михайловна
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі