|
-
Ключові слова:
показники якості, показатели качества, якісні показники, качественные показатели ; м'ясо птиці, мясо птицы ; м'ясні кулінарні вироби, мясные кулинарные изделия
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
УДК // М'ясо домашніх птахів та пернатої дичини
-
Праці співробітників ХДУХТ // Постнов Геннадій Михайлович, Постнов Геннадий Михайлович
-
УДК // Приготування їжі та страв. Кулінарія
-
ББК // Страви з м'яса та м'ясних продуктів.
-
ББК // Якість продуктів. Контроль якості продуктів.
|
