Опис документа

Д79 Дубинина, А. А.
Органолептические показатели пасты из столовой свеклы [Текст] / А.А. Дубинина, Н.М. Пенкина, Г.А. Селютина // Техника и технология пищевых производств : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — С.128-129.

- Ключові слова:

буряк, свекла ; паста

- Є складовою частиною документа:

Техника и технология пищевых производств [Текст] : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — 336с.

- Теми документа

УДК // Азот N
УДК // Буряки. Червоні (столові) та жовті (кормові) буряки
ББК // Виробництво овочевих і плодовоягідних консервів
Праці співробітників ХДУХТ // Дубініна Антоніна Анатоліївна, Дубинина Антонина Анатольевна
Праці співробітників ХДУХТ // Пенкіна Наталія Михайлівна, Пенкина Наталья Михайловна
Праці співробітників ХДУХТ // Селютіна Галина Анатоліївна, Селютина Галина Анатольевна
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі