Зведений каталог бібліотек Харкова

 

З-38Захаренко, В. А.
    Прогнозирование сроков хранения яйцепродуктов [Текст] / В.А. Захаренко, Л.Ю. Шубина // Техника и технология пищевых производств : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — С.129-130.


- Ключові слова:

яйця (харч.), яйца (питан.) ; термін зберігання харчових продуктів, термін збереження харчових продуктів, срок хранения пищевых продуктов ; зберігання (процес, дія), хранение (процесс, действие), збереження ; курячі яйця, куринные яйца

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Захаренко Віталій Олександрович, Захаренко Виталий Александрович
  • УДК // Інші види домашніх птахів
  • ББК // Переробка яєць.
  • УДК // Структура та склад яєць
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Шубіна Лідія Юріївна, Шубина Лидия Юрьевна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі