Опис документа

В18 Варыпаева, Л. М.
Современные методы сушки продуктов при приготовлении кулинарных изделий [Текст] / Л.М. Варыпаева // Техника и технология пищевых производств : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — С.130.

- Ключові слова:

сушіння, сушка ; кулінарні вироби, кулинарные изделия

- Є складовою частиною документа:

Техника и технология пищевых производств [Текст] : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — 336с.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Варипаєва Людмила Миронівна, Варыпаева Людмила Мироновна
УДК // Страхування залежно від предмета страхування в цілому. Страхування предметів. Страхування власності. Страхування майна. Страхування на випадок втрати або пошкодження.
ББК // Сушіння. Обезводнювання.
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі