Опис документа

Ч-46 Черевко, А. И.
Разработка технологии пастообразного концентрата напитка из свеклы [Текст] / А.И. Черевко, О.А. Маяк // Техника и технология пищевых производств : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — С.319.

- Ключові слова:

напої, напитки ; буряк, свекла ; безалкогольні напої, безалкогольные напитки

- Є складовою частиною документа:

Техника и технология пищевых производств [Текст] : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — 336с.

- Теми документа

ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.
УДК // Гарбузи та споріднені рослини
УДК // Замінники вин --> 663.3
Праці співробітників ХДУХТ // Маяк Ольга Анатоліївна, Маяк Ольга Анатольевна
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі