Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Ч-46Черевко, О. І.
    Сдвиговые свойства пастообразных концентратов напитков [Текст] / О.І. Черевко, О.А. Маяк // Восточно-Европейский журнал передовых технологий . — С.12-14.


- Ключові слова:

харчові концентрати, пищевые концентраты ; напої, напитки ; концентрати, концентраты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво харчових концентратів.
  • УДК // Добавки. Консервування. Подальша обробка --> 664.8.022
  • Праці співробітників ХДУХТ // Маяк Ольга Анатоліївна, Маяк Ольга Анатольевна
  • УДК // Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі