|
Автор: Сафонова О.М., Лисюк Г.М., Гавриш Т.В., Чорна Н.В., Чудік Ю.В.
-
Ключові слова:
дріжджове тісто, дрожжевое тесто ; бісквіт, бисквит
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Борошняні кондитерські вироби.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Гавриш Т.В.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Лисюк Галина Михайлівна, Лысюк Галина Михайловна
-
УДК // Методологія
-
УДК // Підготовка тіста. Технологічний процес і обладнання для виробництва хлібобулочних і борошняних виробів. Випічка
-
Праці співробітників ХДУХТ // Сафонова Ольга Миколаївна, Сафонова Ольга Николаевна
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Праці співробітників ХДУХТ // Чорна Ніна Вікторівна, Черная Нина Викторовна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Чудік Ю.В., Чудик Ю.В.
|
