Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р65Михайлов, В. М.
    Розробка методики та програмного комплексу для визначення теплового стану кулінарних виробів [Текст] / В.М. Михайлов, М.С. Синєкоп, В.О. Потапов, Б.В. Ляшенко.

- Ключові слова:

нагрівання, нагревание ; кулінарні вироби, кулинарные изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Архітектура обчислювальних машин
  • Праці співробітників ХДУХТ // Ляшенко Богдан Віталійович, Ляшенко Богдан Витальевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // Михайлов Валерій Михайлович, Михайлов Валерий Михайлович
  • ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Потапов Володимир Олексійович, Потапов Владимир Алексеевич
  • УДК // Приготування основних та інших страв. Сервірування готових страв. Спеції
  • Праці співробітників ХДУХТ // Синєкоп Микола Сергійович, Синекоп Николай Сергеевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі