|
-
Ключові слова:
кулінарна продукція, кулинарная продукция ; крокетна маса, крокетная масса ; формована продукция, формованная продукция ; гідротермообробка, гидротермообробка ; борошно пшеничне, мука пшеничная
-
Теми документа
-
УДК // Бісквіти. Вафлі. Крекери
-
ББК // Борошняні круп'яні страви.
-
Нові надходження ХДУХТ // Октябрь 2012
-
УДК // Сировина та напівфабрикати для хлібопекарських виробів
-
Праці співробітників ХДУХТ // Хаустова Тетяна Миколаївна
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
