Опис документа

36.912
Д27 Дейниченко, Г. В.
Удосконалення комбінованих способів переробки плодів баклажана та перцю солодкого [Текст] : монографія / Г.В. Дейниченко, О.Г. Терешкін, Д.В. Горєлков. — Харків, 2011. — 224с.

ISBN 978-966-8765-33-9

- Ключові слова:

перець солодкий, перец сладкий ; переробка, переработка ; баклажани, баклажаны ; удосконалення, усовершенствование

- Анотація:

У монографії розглянуто питання удосконалення комбінованих способів переробки плодів баклажана та перцю солодкого.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Горєлков Дмитро Вікторович, Горелков Дмитрий Викторович
Праці співробітників ХДУХТ // Дейниченко Григорій Вікторович, Дейниченко Григорий Викторович
Нові надходження ХДУХТ // Ноябрь 2012
ББК // Переробка овочів.
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 30

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1