Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Р17    Разработка режимов стерилизации консервов для геродиетического питания [Текст] / Г.П. Покудина, Н.М. Алабина, Г.В. Володзько и др. // Пищевая промышленность . — С.37.


- Ключові слова:

технологія консервування, технология консервирования ; безпека харчування, безопасность питания ; консервне виробництво, консервное производство ; консерви, консервы ; дієтичне харчування, диетическое питание ; стерилізація, стерилизация

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Окремі процеси консервного виробництва.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі