Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М15Макарова, Н. В.
    Влияние замораживания на антиаксидантную активность ягод [Текст] / Н.В. Макарова, А.Д. Стрюкова, А.В. Чигирева // Пищевая промышленность . — С.44-46.

- Ключові слова:

ягоди, ягоды ; переробка ягід, переработка ягод ; заморожувані ягоди, замороженные ягоды

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Охолодження. Холодильна технологія харчових продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі