хлібопекарські підприємства, хлебопекарные предприятия ; товарна політика, товарная политика ; видання НУХТ, издания НУПТ ; управління маркетингом, управление маркетингом

Розглянуто та проаналізовано фактори, які впливають на управління товарною політикою підприємств хлібопекарної промисловості. Виявлено особливості ринку хліба та хлібобулочних виробів, проаналізовано основні тенденції його розвитку. Виявлено основні причини падіння виробництва хліба та хлібобулочних виробів найбільшими хлібопекарськими підприємствами.

Наукові праці Національного університету харчових технологій [Електронний ресурс] [Текст] / Національний університет харчових технологій // . — К. : НУХТ, 2009. — 133с.

• ББК // Внутрішньофірмове планування. Прогнозування
• УДК // Маркетинг --> 339.187 --> 658.8
• ББК // Хлібопекарне виробництво
• УДК // Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби