|
-
Ключові слова:
пектинові речовини, пектиновые вещества ; видання НУХТ, издания НУПТ ; адсорбція, адсорбция ; цукрові буряки, сахарные буряки, цукровий буряк, сахарная свекла
-
Анотація:
Досліджена кінетика адсорбції пектинових речовин із соку столового буряка природними мінералами українських родовищ: монтморилонітом, глауконітом. Обґрунтовано механізм адсорбційних процесів, що відбуваються при цьому та визначено коефіцієнт дифузії пектинових речовин.
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
УДК // Змішування рідин. Розбавлення. Концентрування. Гомогенізація
-
ББК // Окремі процеси цукрового виробництва.
| 