Я66	Янчева, Л. М.     Особливості формування собівартості продукції на підприємствах ресторанного господарства [Текст] / Л.М. Янчева, М.О. Ільченгко // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : збірн. наук. праць / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі. — Вип.1 (15). — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.3-10.