В18	Варипаєв, О. М.     Проблематика ефективності діяльності підприємства ресторанного господарства в "суспільстві сервісу" [Текст] / О.М. Варипаєв, Л.М. Вапипаєва // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : зб.наук. праць / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі. — Вип. 1(15). — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.325-330.