О-56	Ольшанський, О. В.     Напрями підвищення конкурентоспроможності продукції птахівництва України на міжнародному ринку [Текст] / О.В. Ольшанський, Ю.О. Полтавцева // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : зб.наук. праць / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі. — Вип. 1(15). — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.367-374.