рециркуляція, рециркуляция ; кондиціонування повітря, кондиционирования воздуха ; ячмінь, ячмень ; солодовні, солодовни

У статті запропоновано нову схему технологічного кондиціонування повітря, яке використовується для відведення теплоти пророщування ячменю. Замість камери зрошування в схемі передбачено скрубер, що ефективно очищує повітря. Наведено дані щодо витратності теплоти та холоду в новій схемі, порівняно із традиційною.

Обладнання та технології харчових виробництв [Текст] : Темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін; Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2008. — 307с.

• ББК // Пивоварне виробництво.
• УДК // Приготування солоду. Солодопророщення --> 664.786