|
-
Ключові слова:
товарознавство, товароведение ; м'ясо, мясо ; риба, рыба ; м'ясо, мясо ; овочі, овощи
-
Анотація:
Содержатся сведения о химическом составе, питательной ценности, характеристике ассортимента, условиях и сроках хранения, способах обработки и переработки по каждой группе товаров.
-
Теми документа
-
Персоналії // Парфентьева Татьяна Рафаиловна
-
Персоналії // Стародубцева Зинаида Алексеевна
-
ББК // Торгівля продовольчими товарами
|
