антимікробна обробка, антимикробная отделка ; токсин, токсин

Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. [Текст] : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 478с.

• Праці співробітників ХДУХТ // Віннікова Владислава Олександрівна, Винникова Владислава Александровна
• Праці співробітників ХДУХТ // Дубініна Антоніна Анатоліївна, Дубинина Антонина Анатольевна
• Праці співробітників ХДУХТ // Летута Тетяна Миколаївна, Летута Татьяна Николаевна
• УДК // Підготовка продукції. Обробка одержаного врожаю
• ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ