Опис документа

Дубініна, А. А.
Дослідження вмісту бетта-сітостеролу в господарсько-ботанічних сортах часнику [Текст] / А.А. Дубініна, Л.П. Малюк, І.С. Ільків // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 281-282.

- Ключові слова:

часник, чеснок ; біомеханічні дослідження, биомеханические исследования

- Є складовою частиною документа:

Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. [Текст] : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 478с.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Дубініна Антоніна Анатоліївна, Дубинина Антонина Анатольевна
Праці співробітників ХДУХТ // Ільків Інна Сергіївна, Илькив Инна Сергеевна
Праці співробітників ХДУХТ // Малюк Людмила Петрівна, Малюк Людмила Петровна
УДК // Методи досліджень у ботаніці. Експериментальні методи. Обладнання
ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі