Хацкевич, Ю. М.     Дослідження активної кислотності розчинів фосфатних препаратів, що застосовуються для ін'єкційного засолу риби [Текст] / Ю.М. Хацкевич, О.М. Сафонова, В.М. Кобрін // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 299-300.