Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К71Косенко, О. В.
    Методы регулирование процесса созревания соленой рыбной продукции [Текст] / О.В. Косенко, С.В. Белоусова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.9-12.

- Ключові слова:

пресерви (презерви), пресервы (презервы) ; риба, рыба ; виробництво риби і рибних продуктів, производство рыбы и рыбных продуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво солоної і маринованої риби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі