Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П78    Проблемы и перспективы отечественного рынка козьего молока и продуктов его перерработки [Текст] / И.А. Глотова, Н.А. Ерофеева и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.20-22.

- Ключові слова:

ринок молочної продукції, рынок молочной продукции ; козяче молоко, козье молоко

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі