Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ц56Цибизова, М. Е.
    Обоснование рациональной переработкт недоиспользованного маломерного рыбного сырья и вторичных ресурсов Волго-Каспийского бассейна [Текст] / М.Е. Цибизова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.23-26.

- Ключові слова:

сировина, сырье ; рибна сировина, рыбное сырье ; вторинна сировина, вторичное сырье

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи виробництва риби і рибних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
  • Персоналії // Цибизова М.Е.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі