Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.80-1
Ф50    Фізико-хімічні та біотехнологічні основи технології галузі [Текст] : метод. вказ. для самост.вивч. дисц. для студ. освітньо-проф. рівня бакалавр за напр. підгот.6.051701 "Харчові технології та інженерія ". / уклад. О.В.Нєміріч, О.В.Самохвалова, С.Г.Олійник. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 62с.

- Ключові слова:

фізико-хімічні основи, физико-химические основы ; технології галузі, технологии отрасли ; біотехнологічні основи, биотехнологические основы

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
  • Нові надходження ХДУХТ // Январь 2013



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1