Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.86
Т38    Технологія галузі (розділ " Технологія кондитерських виробів") [Текст] : збірн. текстів для студ. освітньо-кваліф. рівня " бакалавр " напр. підгот. 6.051701 " Харчові технології та інженерія " спец. " Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" / уклад. О.М.Постнова, З.І.Кучерук, О.Г.Шидакова- Каменюка; Харківський державний унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 27с.

- Ключові слова:

кондитерські вироби, кондитерские изделия ; технологія галузі, технология отрасли

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Кучерук Зіновія Іванівна, Кучерук Зиновия Ивановна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Постнова Ольга Миколаївна, Постнова Ольга Николаевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Шидакова-Каменюка Олена Гайдарівна, Шидакова-Каменюка Елена Гайдаровна
  • Нові надходження ХДУХТ // Январь 2013



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1