36.80 | Т38 | Технологічний семінар [Текст] : робочий зошит для провед.лабор.практик.для студ. спец. " Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчконцентратів "напр. підгот. 6.051701 " Харчові технології та інженерія " / уклад. М.В.Артамонова, О.Г.Шидакова- Каменюка; Харківський державний унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 84с. |
| | |
|