Зведений каталог бібліотек Харкова

 

65.422.51
С47Инихов, Г. С.
    Товароведение продовольственных товаров: товары зерно-мучные, плодоовощные, кондитерские, вкусовые [Текст] = В 2-х кн. : Учебник для товаровед. отд-ний техникумов. / Ред.А.Г. Максимович. — 2-е изд., перераб. — М. : Госторгиздат, 1961. — 579с.


- Ключові слова:

товарознавство, товароведение ; зерноборошняні продукти, зерномучные продукты ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; смакові продукти, вкусовые продукти ; товарознавство, товароведение ; смакові продукти, вкусовые продукти ; плодоовочеві пюре, плодоовощные пюре ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; зерноборошняні продукти, зерномучные продукты

- Анотація:

Включает следующие разделы: " Общая часть", "Зерно, мука ,крупа, хлебобулочные и макаронные изделия", "Плоды, овощи, грибы", "Чай, кофе, напитки, пряности", "Крахмал, сахар, мед, кондитерские товары".

- Теми документа

  • Персоналії // Инихов Георгий Сергеевич
  • Персоналії // Сперанский Василий Георгиевич
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1