Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К28Касьянов, Г. И.
    Достижения объединенной научной школы "Электрические, газожидкостные и нанобиотехнологические способы обработки растительного и животного сырья" [Текст] / Г.И. Касьянов, В.В. Деревенко, Э.М. Соболев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.113-117.

- Ключові слова:

сировина, сырье ; рослинна сировина, растительное сырье ; технологічна обробка, технологическая обработка

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Персоналії // Касьянов Геннадий Иванович
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі