Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К73Котляр, О. В.
    Визначення впливу пар на стабілізацію суспензій [Текст] / О.В. Котляр, А.Б. Горальчук // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тез. доп. / Харк. держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.31-32.

- Ключові слова:

суспензії, суспензии, суспензія, суспензия ; вершки рослинні, сливки растительные

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво вершків та їх переробка
  • Праці співробітників ХДУХТ // Горальчук Андрій Богданович, Горальчук Андрей Богданович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Котляр Олег Володимирович
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі