Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М80Мороз, О. В.
    Технологія виробництва соусів з реструктурованим наповнювачем з гарбуза [Текст] / О.В. Мороз, В.О. Процик // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тез. доп. / Харк. держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.35-36.

- Ключові слова:

технологія соусів, технология соусов ; соуси, соусы ; гарбуз, тыква

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Мороз Оксана Володимирівна
  • ББК // Соуси і гарніри.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі