К28	Касабова, К. Р.     Дослідження впливу добавок, що містять харчові волокна, на якість маффінів функціонального призначення [Текст] / К.Р. Касабова, О.В. Самохвалова // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тез. доп. / Харк. держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.53-54.