кукурузне борошно, кукурузная мука ; пшеничний хліб, пшеничный хлеб

Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві [Текст] : тез. доп. / Харк. держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 212с.

• Праці співробітників ХДУХТ // Лисюк Галина Михайлівна, Лысюк Галина Михайловна
• Праці співробітників ХДУХТ // Олійник Світлана Георгіївна, Олейник Светлана Георгиевна
• Праці співробітників ХДУХТ // Степанькова Галина В'ячеславівна, Степанькова Галина Вячеславовна
• ББК // Теоретичні основи хлібопечення. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ