П12	Павлюк, Р. Ю.     Нове покоління оздоровчих кисломолочних сиркових виробів для оздоровчого харчування збагачених каротиноїдними рослинними добавками-наповнювачами [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Д.О. Глубокий // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тез. доп. / Харк. держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.97-98.