|
-
Ключові слова:
білки (хім.), белки (хим.) ; харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; виробництво, производство
-
Анотація:
Основная цель этой книги состоит в том, чтобы привлечь внимание специалистов в области науки и технологии пищевых продуктов к решению задач, возникающих в процессе развития новой пищевой технологии
-
Теми документа
-
ББК // Економіка промисловості
-
Персоналії // Толстогузов Владимир Борисович
-
ББК // Харчові виробництва в цілому.
|
