Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С46Скуріхіна, Л. А.
    Смажені ковбаси з рослинною сировиною [Текст] / Л.А. Скуріхіна, Л.Р. Димитрієвич, Т.М. Степанова // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тез. доп. / Харк. держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.199-200.

- Ключові слова:

рослинна сировина, растительное сырье ; ковбасне виробництво, колбасное производство

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Димитрієвич Любов Радоївна, Димитриевич Любовь Радоевна
  • ББК // Ковбасне виробництво
  • Праці співробітників ХДУХТ // Скуріхіна Людмила Андрониківна, Скурихина Людмила Андрониковна
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі