Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г52Глазкова, И. В.
    Пищевые красители-один из путей снижения нитрита натрия в мясных изделиях [Текст] / И.В. Глазкова // Мясные технологии . — С.55-57.

- Ключові слова:

барвники, фарбники, красители ; барвники, красители

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в м'ясному виробництві.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі