|
Автор: Черевко О.І., Крайнюк Л.М., Касілова Л.О., Крутовой Ж.А., Манєлова Л.Д., Чорна Н.В., Тихенко О.Ю.
-
Ключові слова:
технологічне проектування, технологическое проектирование ; підприємства харчування та торгівлі, предприятия питания и торговли ; підприємства харчування та торгівлі, предприятия питания и торговли ; технологічне проектування, технологическое проектирование
-
Анотація:
У навчальному посібнику розглянуто альтернативний підхід до проектування підприємств харчування, в основу якого покладено розробку базисно-проектної технологічної програми підприємства, що проектується.
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Касілова Людмила Олексіївна, Касилова Людмила Алексеевна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Крайнюк Людмила Миколаївна, Крайнюк Людмила Николаевна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Крутовий Жорж Андрійович, Крутовой Жорж Андреевич
-
Праці співробітників ХДУХТ // Манєлова Людмила Дем'янівна, Манелова Людмила Демьяновна
-
ББК // Проектування підприємств громадського харчування.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Тихенко Олександр Юрійович, Тихенко Александр Юрьевич
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович
-
Праці співробітників ХДУХТ // Чорна Ніна Вікторівна, Черная Нина Викторовна
|
