|
Автор: Журавльов С.В., Варипаєва Л.М., Середенко М.О., Льовшина Л.Д., Арделян М.В., Смирнов В.В.
-
Ключові слова:
перші страви, первые блюда ; кухня українська, кухня украинская, українська кухня, украинская кухня ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи ; борщі, борьщи
-
Анотація:
У даній науково-методичній роботі висвітлено історію приготування борщу як найпоширенішої страви української національної кухні, також розглянуто технологію та культуру його подання.
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Арделян-Коломієць Марина Володимирівна, Арделян-Коломиец Марина Владимировна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Варипаєва Людмила Миронівна, Варыпаева Людмила Мироновна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Журавльов Сергій Васильович
-
Праці співробітників ХДУХТ // Льовшина Людмила Дмитрівна, Левшина Людмила Дмитриевна
-
Нові надходження ХДУХТ // Март 2013
-
ББК // Перші і другі страви.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Середенко Микола Олексійович, Середенко Николай Олексеевич
-
Праці співробітників ХДУХТ // Смирнов Віктор Васильович, Смирнов Виктор Васильевич
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
