|
-
Ключові слова:
теплове обладнання, тепловое оборудование, теплове устаткування ; ефективність, эффективность ; відбивальна система, отражательная система ; інфрачервоне опромінювання, інфрачервоне випромінювання, инфракрасное излучение ; процес жаріння, процесс жарения, жарення, смаження, жарение, жарка, обсмажування, обжаривание
-
Анотація:
У монограії досліджено підвищення ефективності теплового обладнання для інфрачервоного жарення шляхом використання відбивачів променевого потоку. В основу роботи покладено методику визначення форми рефлекторів, яка грунтується на аналітичному розв'язку оберненої задачі опромінювання.
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Костенко Станіслав Миколайович, Костенко Станислав Николаевич
-
Нові надходження ХДУХТ // Март 2013
-
Праці співробітників ХДУХТ // Михайлов Валерій Михайлович, Михайлов Валерий Михайлович
-
ББК // Обладнання харчових виробництв.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Педорич Ірина Петрівна, Педорич Ирина Петровна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Плевако Володимир Павлович, Плевако Владимир Павлович
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович
|
