Опис документа

36.81-5
П64 Потапов, В. О.
Нові технічні рішення в проектуванні обладнання для теплової обробки харчової сировини. У 3 ч. [Текст] : монографія / за заг. ред. О.І. Черевко, В.М. Михайлов. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 139с.

ISBN 978-966-405-276-1

- Ключові слова:

жарильні апарати, смажильні апарати, жарочные аппараты, жарильне обладнання, жарильное оборудование ; речовини, вещества ; кремнійорганічні речовини,кремнийорганичные вещества

- Анотація:

Монографія висвітлює актуальну науково-технічну проблему - підвищення ефективності жарільного обладнання з використанням кремнійорганичних речовин.

- Теми документа

Нові надходження ХДУХТ // Март 2013
Праці співробітників ХДУХТ // Михайлов Валерій Михайлович, Михайлов Валерий Михайлович
ББК // Обладнання харчових виробництв.
Праці співробітників ХДУХТ // Петренко Олена Володимирівна, Петренко Елена Владимировна
Праці співробітників ХДУХТ // Потапов Володимир Олексійович, Потапов Владимир Алексеевич
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 10

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2