36.92
Ф50	Физико - химический и бактериологический контроль в мясной промышленности [Текст] : Справочное руководство / М.Б. Коган, Л.С. Пожариская, В.П. Рындина, Е.М. Фрейдлин. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1971. — 462с. + Табл.