|
-
Ключові слова:
функціональна місткість, функциональная емкость ; швидковідновлювальна каша, быстровосстанавлеваемая каша ; дисипативна структура, диссипативная структура ; гідротермообробка, гидротермообробка
-
Анотація:
Дисертацію присвячено розробці процесу гідротермічної обробки круп із використанням принципів сушіння змішаним теплопідводом із метою зменшення питомих енерговитрат апаратів переробки круп і підвищення якості отримуваної продукції.
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Жеребкін Максим Васильович
-
ББК // Круп'яне виробництво.
-
Нові надходження ХДУХТ // Март 2013
-
УДК // Технологія переробки окремих видів зерна, крім пшениці й жита
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
