Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р28Рашкевич, В. В.
    Структурообразователи. Разработка мясопродуктов из свинины с использованием структурообразующих компонентов [Текст] / В.В. Рашкевич // Мясной бизнес . — С.32-33.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі